にゃんこ2匹と一人暮らし

コロ(短足マンチカン)・さと(ブリショー)との楽しい一人暮らしをつづります。ネコのこと、料理、旅行、マンションのことなど。

【14cmSTAUBは一人鍋にピッタリ】一番好きな具は「くずきり」です

お鍋の具で一番好きなのは、くずきりです。

鶏肉もたらも白菜も好きですが、葛切りが入ってないお鍋は認めたくないぐらいの、くずきり好きです。

くずきりが炭水化物でヘルシーじゃないと知っても、大好きです。

 

そんなわたしの寒い日のおともは、14cmSTAUBでつくる「野菜&くずきりたっぷり!(たぶん)ヘルシー鍋」です。

 

14cmSTAUBは一人鍋にピッタリ!

小さいほうが、14cmのストウブ。(大きいのは18cm)

STAUB14cmと18cm

200ccのお出汁を入れると鍋の半分ぐらいになるので、そこにお肉や野菜、そしてくずきりをたっぷり入れると、いい感じに一人鍋が出来上がります。

 

お出汁に家にある野菜(今回は白菜・大根)と鶏肉を入れ、くずきりを投入。

くずきり

はみ出てますが、数分すればしんやり柔らかくなるので気にしない。

一人鍋

 

くずきりがしんなりしてきたら、ふたをして数分煮込めば完成!

ストウブは保温性が高いので、数分弱火で煮込めばあっつあつのお鍋が出来上がり

14cmストウブ

 

水菜をたっぷり乗せて、くずきりと野菜のヘルシー(仮)鍋です。

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野菜たっぷり鍋

くずきりの、ぷるっぷる&ちゅるっちゅるの食感がたまりません。美味・・・!!

 

締めはもちろんおじや。
ヘルシーからはちょっと遠ざかりましたが、しかたなし。
14cmストウブなら、そのまま一人おじやにも最適です。

雑炊

 

くずきりはヘルシーではないのか・・・?

くずきりの原料はデンプン。つまり炭水化物のかたまり。
寒天と似ているからヘルシーに思いがちだけど、実はそこまでヘルシーじゃないという、謎の食べ物。

 

わたしが今回買ったくずきりは、1袋90g当たり319kcal。
今回使ったのは、1袋の1/3ぐらいなので、だいたい100kcal

100kcalというと、ごはんお茶碗半分、クロワッサン半分、ポテチ10枚ぐらいらしいです。
そういわれると、ヘルシーではないような、いや、別にいいような。微妙なカロリーな気が・・・。

 

でも好きなんです。ぷるっぷるのくずきりが、子供のころから大好きなんです・・・!
お鍋に入れない選択肢なんて、わたしにはないんです・・・!

 

ただ、調子に乗って締めにおじやをやってしまうと、炭水化物祭りになるので、量には気をつけなければです!

(といいつつ、毎回食べてますけども)

 

14cmのストウブ ピコ ココット ラウンド、一人鍋におすすめです!

 

 

 

今週のお題「鍋」