【ストウブでふわふわパンケーキ】ホットケーキミックスで簡単レシピ

【ストウブでふわふわパンケーキ】ホットケーキミックスで簡単レシピ

ストウブ×ホットケーキミックスで、ふわふわパンケーキを焼いてみました!

時間はかかるけど、簡単にふわふわに焼きあがるのでおすすめです!

もくじ

ストウブ×ホットケーキミックスで簡単ふわふわパンケーキ

今回パンケーキを焼くのに使ったのは、小さめの14cmストウブ。

左のグレーが14cmストウブ

大きいストウブでもパンケーキは作れるけれど、高さのあるふわふわパンケーキが作りたかったので、小さいストウブを使ってみました。

使ったホットケーキミックスはこちら。ホテルニューオータニ ホットケーキミックス。甘くておいしいので、お気に入りです。

このホットケーキミックスに、卵と牛乳の量を変えてパンケーキを作りました。

レシピ1 ホットケーキミックスに、牛乳・卵を分量の2倍入れたらふわふわパンケーキに!

1.ホットケーキミックスを、卵・牛乳多めで混ぜる

14cmストウブで焼けるパンケーキ1枚分は、ホットケーキミックスを袋半分・100gを使います。

通常はホットケーキミックス1袋200gに対して、卵1個、牛乳150ccを混ぜるのですが、今回はふわっふわに仕上げたかったので、半分の100gに対して卵1個、牛乳150ccを混ぜました。

2.ストウブに生地を流し込む

ストウブにクッキングペーパーを敷きます。

ストウブにクッキングペーパーを

ペーパーの上に、生地を流し込みます。

大きく膨らむので、鍋の生地の量は鍋の半分以下に。

生地を入れる

3.極弱火で25分じっくり焼く

ストウブにふたをして、一番弱火で25分焼きます。

一番の弱火でゆっくり焼きます

4.ふわっふわパンケーキの焼き上がり!

キレイにふわふわに焼きあがりました!

ふわっふわのパンケーキ

卵の量も通常より倍にしたので、蒸しパンに近いパンケーキになりました。ふわっふわでおいしかったです!

バターとメイプルシロップをのせて

レシピ2 ホットケーキミックスに、卵は分量どおり・牛乳2倍にしたら、もちもちしっとりパンケーキに

ホットケーキミックスに、卵は分量どおり、牛乳を2倍にして、同じように25分かけて弱火でじっくりパンケーキを焼きました。

こちらの分量も、大きく膨らんでパンケーキが焼きあがりました。

ふわふわの焼き上がり

増やしたのが牛乳だけだったので、しっとりなめらかなパンケーキに焼きあがりました!

しっとりなめらかパンケーキ

わたしの好みは、卵・牛乳どちらも倍にした、ふわふわのパンケーキでした。

材料の分量を調整することでパンケーキの食感がかわるので、好みの形に焼くことができますね。

一番の弱火にしておけば、焼いてる途中は気にしなくていいので、時間はかかるけれど簡単なパンケーキです。

ぜひおためしを!

14cmストウブの紹介はこちら!

【ストウブでふわふわパンケーキ】ホットケーキミックスで簡単レシピ

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