ストウブ×ホットケーキミックスで、ふわふわパンケーキを焼いてみました！
時間はかかるけど、簡単にふわふわに焼きあがるのでおすすめです！
ストウブ×ホットケーキミックスで簡単ふわふわパンケーキ
今回パンケーキを焼くのに使ったのは、小さめの14cmストウブ。
大きいストウブでもパンケーキは作れるけれど、高さのあるふわふわパンケーキが作りたかったので、小さいストウブを使ってみました。
使ったホットケーキミックスはこちら。ホテルニューオータニ ホットケーキミックス。甘くておいしいので、お気に入りです。
このホットケーキミックスに、卵と牛乳の量を変えてパンケーキを作りました。
レシピ１ ホットケーキミックスに、牛乳・卵を分量の２倍入れたらふわふわパンケーキに！
１．ホットケーキミックスを、卵・牛乳多めで混ぜる
14cmストウブで焼けるパンケーキ１枚分は、ホットケーキミックスを袋半分・100ｇを使います。
通常はホットケーキミックス１袋200ｇに対して、卵1個、牛乳150ccを混ぜるのですが、今回はふわっふわに仕上げたかったので、半分の100ｇに対して卵1個、牛乳150ccを混ぜました。
２．ストウブに生地を流し込む
ストウブにクッキングペーパーを敷きます。
ペーパーの上に、生地を流し込みます。
大きく膨らむので、鍋の生地の量は鍋の半分以下に。
３．極弱火で25分じっくり焼く
ストウブにふたをして、一番弱火で25分焼きます。
４．ふわっふわパンケーキの焼き上がり！
キレイにふわふわに焼きあがりました！
卵の量も通常より倍にしたので、蒸しパンに近いパンケーキになりました。ふわっふわでおいしかったです！
レシピ２ ホットケーキミックスに、卵は分量どおり・牛乳２倍にしたら、もちもちしっとりパンケーキに
ホットケーキミックスに、卵は分量どおり、牛乳を2倍にして、同じように25分かけて弱火でじっくりパンケーキを焼きました。
こちらの分量も、大きく膨らんでパンケーキが焼きあがりました。
増やしたのが牛乳だけだったので、しっとりなめらかなパンケーキに焼きあがりました！
わたしの好みは、卵・牛乳どちらも倍にした、ふわふわのパンケーキでした。
材料の分量を調整することでパンケーキの食感がかわるので、好みの形に焼くことができますね。
一番の弱火にしておけば、焼いてる途中は気にしなくていいので、時間はかかるけれど簡単なパンケーキです。
ぜひおためしを！
14cmストウブの紹介はこちら！
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