にゃんこ2匹と一人暮らし

コロ(短足マンチカン)・さと(ブリショー)との楽しい一人暮らしをつづります。ネコのこと、料理、旅行、マンションのことなど。

ストウブで、さつまいもごはん

おいも、大好きです。今回は、ストウブつくるさつまいもごはんの紹介です。

 

じゃがいもなら、じゃがバター。おでんにじゃがいも入れるのも好き。

ひとり暮らしのSTAUB挑戦-無水調理やってみる- - にゃんこ2匹とひとり暮らし
(ストウブでのじゃがバター)

 

さつまいもなら、焼き芋、大学芋。干し芋も大好き。

ぺったんこの干し芋より、四角い干し芋のほうが好き。

(↓こんなの。静岡が多いのかな?) 

 

 

ほくほく・ほふほふ。

食べすぎちゃいけないとわかってても、食べすぎてしまうおいも。

罪な存在・・・。でも大好き。

 

ストウブでさつまいもごはんの作り方

ストウブでさつまいもごはん、つくりました。

超シンプルに、塩・酒のみの味付けで。

 

ストウブなら、25分ぐらいでおいしく炊き上がります。(沸騰まで5分ぐらい、極弱火で10分、蒸らし10分)

 

1)さつまいも1本を切って水にさらし、お米と一緒に炊きます。

・塩小さじ1、料理酒大さじ1。

・沸騰するまでは中火で。沸騰したら軽くかき混ぜます。

・ふたをして極弱火で10~11分

・火を消したら10分蒸らし

ひとり暮らしのSTAUB挑戦-無水カレー&炊飯- - にゃんこ2匹とひとり暮らし

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(さつまいも、もうちょっと小さく切ればよかったかな)

 

2)できあがり!

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ほくほくのさつまいもごはん、イタダキマス!

 

さつまいも、大きく切りすぎたけど、ちゃんとほくほくになってました!甘くて美味しい(^。^)

 

 

そしておやつは。

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キットカットの「秋芋」と、ついでに「秋栗」。

おいしかった!

 

秋はおいしいものがありすぎて、ホントに罪な季節です。

 

今使ってるストウブ、18cmのピコ・ココット ラウンドですが、20cmのを買い足したくなってきました。

これが沼の始まりか・・・

 

 

今週のお題「いも」