14cmストウブで一人釜飯　簡単炊き込みご飯のレシピ紹介！

以前も紹介しましたが、ストウブを使ってガス火で炊くごはんは、ふっくらつやつやでとてもおいしいのです。

基本の炊飯はこちら！

我が家にあるSTAUB（ストウブ）は18cmと14cmのピコ・ココットラウンドの２つ。

18cmだと２合、14cmだと１合を炊飯するのがちょうどいいいサイズ。　

最近、14cmストウブを使って炊き込みご飯を炊くことにはまっているので、今回は簡単レシピを紹介です！

冷蔵庫にある材料なんでも使えるし、30分もあればおいしく炊き上がるので、一人釜飯、おすすめです！

14cmストウブで炊飯！　簡単一人釜飯・炊き込みご飯レシピ

14cmストウブ、白米の炊飯だと1合がちょうどいいですが、炊き込みご飯の場合は1合だとパツパツになってしまうので、1/2合～3/4合ぐらいが適量です。

お米1合に対して水180ccなので、1/2合だと90～100ccぐらい、3/4合だと140ccぐらいですが、調味料を入れる分、適宜減らしてくださいね。

（あまり細かく気にしなくても、いい感じに炊き上がりますのでご安心を！）

塩鮭としめじの一人釜飯

作り方

①米を研ぎ、水に15分～30分ぐらい浸した後、しっかり水を切ります。

②ストウブに米、塩鮭、しめじを入れ、調味料（しょうゆ・酒）合わせて140ccぐらいになるように水を入れます。

※冷蔵庫に長ネギがあったので、ついでに入れました。

③鍋肌にあたるぐらいの中火にかけます（ふたはしない）。5分ぐらいで全体的に沸騰してくるので、ふたをして極弱火で11分ぐらい炊きます。

白米だと1合8分で炊き上がりますが、具材にもしっかり火を入れるため、少し長めにしています。

中火にかけ

全体的に沸騰してきたら

ふたをして、極弱火で11分。

④火を止めて、10分蒸らしたら完成！

おいしく炊き上がってくれました！

3/4合で、お茶碗２～３杯ぐらいの炊き上がりです。

鶏ももとコーンの一人釜飯

材料を変えるだけで、いろんな味が楽しめるのも一人釜飯の醍醐味！

作り方

作り方の手順は、鮭の炊き込みご飯と同じです。

14cmストウブに材料を入れて中火にかけて、

全体的に沸騰したら、ふたをして極弱火で11分。

火を止めて10分蒸らしたら、出来上がり！

ちょっぴりおこげもできました。（ホントはもっとおこげができてほしい！）

玉ねぎごはん

ストウブに玉ねぎとごはんを入れて炊くだけで、甘くおいしい玉ねぎごはんができあがります！

こちらは、ごはんがおいしく炊けるストウブ「ラ ココット de GOHAN」（Sサイズ・1合用）を使っています。

作り方

ストウブに、お米と水を入れ、その上に玉ねぎと顆粒コンソメを入れます。

中火にかけて5分ぐらいすると沸騰するので

ふたをして極弱火で10分。火を止めたら10分蒸らし。

玉ねぎが、甘くトロトロのごはんが炊き上がります！

このまま食べても玉ねぎの甘みでおいしいですが、お好みでバターを入れても！

バターを入れたら軽く混ぜて、２分ほどふたをして待てば、全体にバターの味と香りが広がります。

14cmストウブ、一人釜飯にピッタリです！　いろんな具材を入れて、おいしい組み合わせに挑戦していきます！

もっとおいしくごはんが炊けるストウブ「ラ ココット de GOHAN」もおすすめ！　白米もおいしく炊けるし、釜飯も短時間でおいしくできあがります！

一人暮らしにおすすめストウブはこちら！

お手入れも大切！

ストウブの出しっぱなし収納